Gestion des stocks

CONTENU DE LA FORMATION

Reconnaître les différents types de stocks

• Qu’est-ce qu’un stock, un flux ?  Les différents types de stocks, les objectifs – Tenue et gestion des stocks

Analyser les stocks sur le plan économique

• Coût unitaire – Méthodes de valorisation – Coût d’acquisition, de possession et de rupture – Classification, méthode ABC

Codifier les articles et les zones

• Qualité d’une bonne codification – systèmes de codification
• Prévention et détection des erreurs, clés et détrompeurs – Codes barres, étiquetage électronique, RFiD – Codification des zones de stockage

Utiliser les méthodes traditionnelles

• Stock et délai – Prévision de la demande – Outils statistiques (courbe de Gauss, lissages) – Quantité économique – Magasinage et rangement – Transactions
• Fiches de stocks – inventaires (permanent, intermittent, tournant) – Procédure d’inventaire – Taux de service – stock de sécurité, stock réservé – Méthodes classiques

Planifier en flux poussé

• Définition et concept – Nomenclature et dépendance
• La méthode MRP

Mettre en place un flux tiré

• Kanban : le principe, l’étiquette
• La gestion des priorités
• Les limites et contraintes

Combiner les méthodes

• Avantages et inconvénients de chaque méthode, combinaisons possibles

Appliquer la qualité aux stocks

• Les exigences de la qualité – identification et traçabilité
• Enregistrement et archivage, rôle de l’informatique

DÉMARCHES PÉDAGOGIQUES

Alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.

Formateur : Intervenant spécialiste des formations en Management des opérations, achat, logistique, supply chain.

Formateur sélectionné par le CEPPIC  pour ses compétences techniques et son expérience significative, tant sur le sujet traité qu’en matière de pédagogie.

Modalités d'évaluation

Évaluation des acquis tout au long de la formation avec des exercices pratiques et des quizz.

Chaque participant complète également un test de positionnement en amont et en aval pour valider les compétences acquises.